澱粉類食物是每人每日必需攝取的六大類食物之一，但用的烹調方式是否健康呢？食物高溫烹調　增有害致癌物台南市立醫院張麗娟營養師表示，澱粉食物在高溫烹調時會產生丙烯醯胺，這類產品包括薯條、馬鈴薯片

而當地正慶祝年度加勒比海嘉年華，上午及下午分別各有一場遊行活動烏克蘭空軍發言人伊格納特（Yuriy Ignat）指出，死亡飛行員之一的皮爾希契柯夫（Andrii Pilshchykov），是一位知識淵博、才華洋溢的年輕飛官。

如今距離烏克蘭實現建立F16戰機機隊的計劃，正邁出重要一步，沒想到卻發生飛行員相撞身亡的意外。烏克蘭總統澤倫斯基（Volodymyr Zelensky）也向飛行員表示哀悼，稱烏克蘭永遠不會忘記，任何捍衛烏克蘭自由天空的人，「現在討論細節還為時過早，當然所有情況都會得到釐清」。伊格納特在社群媒體上一份悼詞裡寫道，「皮爾希契柯夫少校將自己短暫，但光輝的一生，獻給戰鬥航空，他夢想著F-16戰機在烏克蘭天空翱翔」。華府日前才宣布批准對基輔移交F-16，丹麥、荷蘭等國將陸續向烏克蘭提供F-16戰機，訓練烏克蘭飛員的工作計劃也將著手展開。烏克蘭總檢察長辦公室也宣布，已對是否違反飛行準備規則，展開刑事調查。

烏克蘭一直在嘗試取得先進的F-16戰機，藉此強化自身的空中武力，並推動反攻俄羅斯的行動，然而這起事故對烏克蘭是個沉重的打擊。俄羅斯入侵烏克蘭已持續18個月，烏克蘭反攻行動在各地推進，但就在烏克蘭將取得先進的F-16戰機之際，烏克蘭政府26日證實，3名烏克蘭空軍飛行員在25日一場空中相撞事故中喪生，死者包括一位知名戰鬥機飛行員。值得注意的是，參與者的牙齒狀況差異很大，與其他組相比，MN組的牙齒問題更為嚴重。

最近有1項研究發現，保持良好的口腔衛生，對於患有心血管疾病的患者非常重要，此項研究結果發表在國際權威期刊《科學報告》（Scientific Reports）上值得注意的是，參與者的牙齒狀況差異很大，與其他組相比，MN組的牙齒問題更為嚴重。研究的目的是想要了解這些刷牙行為可能存在的差異。此外，研究也深入探究刷牙時間對於保持牙齒健康的重要性，但其中並未包括刷牙時間與心臟病等疾病的關聯性。

另外，在Night組和MN組中，有最高比例的人（分別為44.9%和24%）表示在午餐後會刷牙。過去的研究已顯示，口腔衛生對於人體健康至關重要，尤其是患有癌症或是在其他疾病手術前、後的病患，更應多加注意。

由日本大阪大學醫院從2013年4月至2016年3月進行研究，研究人員觀察了1,675名參與者的刷牙習慣，其中參與者包括住院患者以及牙科門診患者。研究：睡前刷牙不僅維護口腔健康，同時對心臟有益從研究中發現，MN組和Night組的參與者表現出類似的血液標記。研究人員根據參與者的年齡、性別、吸菸史和隨訪結果分析了患者的數據，以了解參與者的口腔健康與刷牙行為。不僅如此，研究同時觀察到有些人稱酒精疲勞是晚上不刷牙的原因，這1個有趣的發現，可說是證明了牙齒健康、飲酒和疲勞之間可能也存在關聯性，但目前仍須進一步研究來探索這些因素之間的關係及意義。

（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀：「常吃6類食物」顯著降低心臟病、中風機率。專家認證 其中4種最好每天吃台大心臟科權威醫師分享降血壓祕訣：享受食物原始美味、麻辣鍋千萬別喝湯，還有２件事是必要功課不可少。有趣的是，與其他組相比，這2組除了存活率比較高，腦鈉肽（BNP）的濃度也呈現顯著差異，而腦鈉肽是對心臟有益的生理激素，因此這也代表這2組的心臟可能較為健康，而2者的共同點為睡前刷牙，進而可得知睡前刷牙對於心臟健康可能具有一定的助益。4名獨立的調查人員審查了參與者的牙科和診療記錄，而1位牙醫則專注於觀察參與者的刷牙習慣、牙周健康、牙齒鬆動度和牙齒數量等因素。

根據患者的習慣分成4組：MN組每天早晚各刷牙1次，Night組只有在晚上刷牙。最近有1項研究發現，保持良好的口腔衛生，對於患有心血管疾病的患者非常重要，此項研究結果發表在國際權威期刊《科學報告》（Scientific Reports）上。

日本醫院研究發現：刷牙習慣與口腔與心臟健康有關為了深入研究刷牙習慣與心臟健康是否具有關聯性，日本大阪大學醫院的研究團隊便對此展開了一系列的研究吃雞蛋、蘋果、銀耳可預防新冠2次感染？ 出處並非專家而影片後半段的旁白提到「張文宏傳授的吃雞蛋、蘋果、銀耳，預防新冠2次感染」，張文宏為中國國家傳染病醫學中心主任、上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任，身兼黨支部書記、全國政協，以及上海市新冠肺炎醫療救治專家組組長等多項職務。

食藥署：這14種食物都不具療效對於透過特定飲食來防疫，李秉穎曾強調，免疫力跟營養均衡有關，包括很多微量元素，但特別吃很多特別種類的食物不會有好處。網傳來自大陸的「新冠病毒第2次捲土重來」影片訊息，內容聲稱吃雞蛋、蘋果、銀耳就能預防2次感染新冠病毒。吃特定食物無法預防新冠。至於蘋果、銀耳等說法，則查無張文宏發言的確實出處。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀：二次確診會更嚴重？症狀與第一次不同？ 醫揭「再感染11個病徵」... 14種人要吃抗病毒藥物感冒、確診喉嚨痛爆。綜合先前食藥署「闢謠專區」資料，網傳與新冠預防相關的食物共11種，包括，檸檬加溫水、溫開水泡鹽巴、楊桃、薑、益生菌、蔥、韭菜、醋、大蒜水、紅茶與普洱茶。

出現以下7大症状，8成是中招了。經過查證，中國官媒「新華網」2022年12月23日「張文宏醫生：老年人要這樣加強自我保護」報導，張文宏前1日於海軍軍醫大學第一附屬醫院主辦的「老年人如何居家防、居家治、居家健康」新冠防治健康大講堂直播活動中提到，「養老院每天免費給老人額外提供2至3個雞蛋以補充營養，蛋白質的攝入對老年人很重要，這樣即使感染了新冠，也能有較強的抵抗力」。

營養師大推「6種食物」有效舒緩 杏仁豆腐、綠豆薏仁上榜。」，提醒如果出現發燒、肌肉痛、喉嚨痛等7大症狀，應是新冠2次感染，強調「最近流行的病毒 XXB1.5，有些人會腹瀉、噁心、嘔吐的症狀」。

食藥署澄清，目前並無科學實證證明吃了哪一種食品，就能免於感染新冠病毒，若只食用單一食品，還可能導致身體營養素缺乏，免疫力變差。不過，上述內容並非來自醫學機構或官方單位。

對於最近一波感染的主要症狀，衛福部傳染病防治諮詢會預防接種組召集人李秉穎曾表示，各種新冠變異株引起的症狀沒有明顯差異，但症狀隨著時間有所變化，主要是症狀變輕、上呼吸道症狀逐漸明顯、下呼吸道症狀逐漸減少。這則傳言所提到的幾大症狀，基本上就是所有新冠感染可能出現的症狀，並不會因為病毒株或地區而有明顯不同。新冠病毒第2次捲土重來？ 影片資訊來源不明易誤解該「新冠病毒第2次捲土重來」影片前半段為「警惕2次感染。現又多了雞蛋、蘋果、銀耳等食物，食藥署提醒，這類網傳訊息不符合醫學常理，且食品不具有醫療效能，面對沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信，並避免再轉傳親朋好友

吃雞蛋、蘋果、銀耳可預防新冠2次感染？ 出處並非專家而影片後半段的旁白提到「張文宏傳授的吃雞蛋、蘋果、銀耳，預防新冠2次感染」，張文宏為中國國家傳染病醫學中心主任、上海復旦大學附屬華山醫院感染科主任，身兼黨支部書記、全國政協，以及上海市新冠肺炎醫療救治專家組組長等多項職務。現又多了雞蛋、蘋果、銀耳等食物，食藥署提醒，這類網傳訊息不符合醫學常理，且食品不具有醫療效能，面對沒有根據的傳言，應該抱持小心謹慎的態度，不要隨便輕易相信，並避免再轉傳親朋好友。

」，提醒如果出現發燒、肌肉痛、喉嚨痛等7大症狀，應是新冠2次感染，強調「最近流行的病毒 XXB1.5，有些人會腹瀉、噁心、嘔吐的症狀」。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／NOW健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀：二次確診會更嚴重？症狀與第一次不同？ 醫揭「再感染11個病徵」... 14種人要吃抗病毒藥物感冒、確診喉嚨痛爆。

綜合先前食藥署「闢謠專區」資料，網傳與新冠預防相關的食物共11種，包括，檸檬加溫水、溫開水泡鹽巴、楊桃、薑、益生菌、蔥、韭菜、醋、大蒜水、紅茶與普洱茶。對於最近一波感染的主要症狀，衛福部傳染病防治諮詢會預防接種組召集人李秉穎曾表示，各種新冠變異株引起的症狀沒有明顯差異，但症狀隨著時間有所變化，主要是症狀變輕、上呼吸道症狀逐漸明顯、下呼吸道症狀逐漸減少。

食藥署：這14種食物都不具療效對於透過特定飲食來防疫，李秉穎曾強調，免疫力跟營養均衡有關，包括很多微量元素，但特別吃很多特別種類的食物不會有好處。新冠病毒第2次捲土重來？ 影片資訊來源不明易誤解該「新冠病毒第2次捲土重來」影片前半段為「警惕2次感染。至於蘋果、銀耳等說法，則查無張文宏發言的確實出處。食藥署澄清，目前並無科學實證證明吃了哪一種食品，就能免於感染新冠病毒，若只食用單一食品，還可能導致身體營養素缺乏，免疫力變差。

出現以下7大症状，8成是中招了。營養師大推「6種食物」有效舒緩 杏仁豆腐、綠豆薏仁上榜。

這則傳言所提到的幾大症狀，基本上就是所有新冠感染可能出現的症狀，並不會因為病毒株或地區而有明顯不同。網傳來自大陸的「新冠病毒第2次捲土重來」影片訊息，內容聲稱吃雞蛋、蘋果、銀耳就能預防2次感染新冠病毒。

吃特定食物無法預防新冠。經過查證，中國官媒「新華網」2022年12月23日「張文宏醫生：老年人要這樣加強自我保護」報導，張文宏前1日於海軍軍醫大學第一附屬醫院主辦的「老年人如何居家防、居家治、居家健康」新冠防治健康大講堂直播活動中提到，「養老院每天免費給老人額外提供2至3個雞蛋以補充營養，蛋白質的攝入對老年人很重要，這樣即使感染了新冠，也能有較強的抵抗力」。